Azúcar

Comercios para los golosos: azúcar.

El azúcar no es una mercancía que se asociaría directamente con los mercados financieros, pero de hecho, este mercado tiene un gran potencial sin explotar. Este artículo revisa brevemente los detalles del comercio de azúcar.

Los básicos

El mercado del azúcar abarca todos los carbohidratos comestibles, incluyendo fructosa, lactosa, sacarosa, etc. La materia prima que interviene en su producción es la remolacha azucarera para climas moderados y la caña de azúcar en las regiones más cálidas del planeta, que se cosecha y procesa para fabricar los productos finales. Los productos de azúcar tienen su propio símbolo de cotización y se comercializan como cualquier otra mercancía en el mercado.

Los beneficios

El mercado del azúcar se expande constantemente, por lo que los productos básicos del azúcar se suman a cualquier cartera diversificada. Como cualquier otro mercado, algunas fluctuaciones son inevitables, pero la demanda es relativamente alta y estable, con una tendencia creciente. Después de todo, la demanda de refrigerios azucarados, delicias de chocolate y refrescos no va a ninguna parte.

Cómo se forman los precios del azúcar

Al igual que con cualquier producto básico, la oferta y la demanda desempeñan un papel importante. El clima y las enfermedades afectan los cultivos de azúcar causando variaciones en las cantidades disponibles de un año a otro. La oferta también depende del clima local y la calidad del suelo en diferentes regiones, clima inusual y desastres naturales, patrones de insectos y otros factores.

La demanda de azúcar está formada principalmente por la industria alimentaria, pero también por el sector de producción de etanol. Brasil es actualmente el mayor productor de etanol, que recientemente ha disfrutado de un mayor interés como una posible alternativa sostenible a los combustibles fósiles. Para los comerciantes que se centran en los mercados "verdes", esta puede ser una buena área a la que prestarle atención. Otra manera simple de predecir la dinámica del mercado es rastrear las tendencias de la industria alimentaria en los grandes países consumidores de todo el mundo.

El comercio de azúcar también ofrece atractivas opciones de futuros. A medida que los combustibles sostenibles ganan terreno y con la creciente demanda de alimentos en todo el mundo, la comercialización del azúcar promete un crecimiento constante y una estabilidad relativa como parte de una cartera equilibrada.

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